各二級學(xué)院及有關(guān)部門：

為使我校師生更好地了解生物聚合物在食品保鮮中的應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展。特舉辦專場學(xué)術(shù)報告會，請有興趣的教職員工和同學(xué)們積極去聽報告。

一、報告題目：《生物聚合物在食品保鮮中的應(yīng)用》

二、報告人：生物工程學(xué)院  仰玲玲

三、報告人簡介：

副教授，食品合規(guī)管理技能高級考評員，博士，主持多項省級教科研項目，公開發(fā)表論文10多篇，目前主要進行生物聚合物方面的開發(fā)應(yīng)用研究。

四、報告主要內(nèi)容：

1、食品保鮮技術(shù)介紹

2、生物聚合物的種類與特性

3、生物聚合物在食品保鮮中的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)

4、生物聚合物在食品保鮮中的發(fā)展趨勢

5、案例分析與實踐應(yīng)用

五、報告時間：2025年5月28日13：30-15：00

六、報告地點：鼓山校區(qū)教學(xué)樓A1階梯教室。

科技處

2025年5月22日