經貿旅游學院一直積極貫徹落實全國職業(yè)教育大會精神，營造尊重技能、崇尚技能、學習技能、享有技能的良好氛圍。為做好2022年職教活動周活動，學院秉承“興趣驅動、自主實踐、重在過程”的原則，開展酒店管理專業(yè)豐富有趣的中餐實訓課堂活動。

為激發(fā)學生的創(chuàng)意構思、提升學生的動手能力，授課老師以“生活處處美好”為理念，開展別開生面的創(chuàng)意果盤活動、紅酒知識課堂、中餐主題設計等系列活動。

在創(chuàng)意果盤活動中，落花無情人有情，團隊成員們走出課堂，走近校園，根據(jù)自己的創(chuàng)意設計，拾撿校園里落下的花草作為果盤裝飾并輔以文案。在體味美麗校園春光、感受環(huán)境保護、回收利用重要性的同時，同學們更擁有了發(fā)現(xiàn)美的眼睛以及對創(chuàng)造美好生活的向往。

在紅酒知識課堂中，同學們以問題為引擎、以任務為驅動。在問題情境中同學們積極進行角色扮演、學習備酒、開酒、斟酒、品酒等各個知識環(huán)節(jié)。

在中餐主題設計中，同學們集思廣益、結合自身的經驗與知識，創(chuàng)造出一個又一個滿意的作品，充分展現(xiàn)出同學們的團隊合作意識、大膽創(chuàng)新理念、敢于比拼精神。

通過中餐課程的洗禮實訓，增強了學生的團隊合作與創(chuàng)新意識，提升了學生的學習力，激發(fā)了學生的創(chuàng)造美好生活的意愿。經貿旅游學院將以大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目為載體，繼續(xù)加強校企合作，推進產學研深度融合，不斷創(chuàng)新“五育并舉”新形式，建立具有本地本院特色的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練與實踐體系，引導學生有效開展項目式學習、技能訓練、創(chuàng)新訓練與創(chuàng)業(yè)實踐等活動，提高學生綜合素質，奮力助力合職新時代職業(yè)教育高質量發(fā)展。（供稿：經貿旅游學院 編輯：楊璨）