鄭學斌，我校生物工程學院副教授，動物營養學碩士，獸醫MBA，中國無抗養殖聯盟（安徽）技術專家指導組組長。

自2018年開始，被巢湖市人民政府聘為第七屆、第八屆科技特派員。深入基層、植根于精準扶貧和社會服務工作，2018年榮獲科技特派員二等獎。

作為專業性科技人員，近兩年來，鄭學斌為畢業學生創業、企業員工技能培訓、巢湖市企業人員技能再提升、致富帶頭人科技扶貧、殘疾人員技術脫貧活動主講過150多場烘焙技術、中式面點師、畜禽生態養殖技術、特種經濟動物養殖技術、企業經營管理、市場營銷等培訓活動，并承擔巢湖市64戶家庭農場（畜禽）的生態技術指導工作，被稱為“巢湖生態養殖技術推廣第一人”，有著豐富的實戰經驗。

近年來，鄭老師也因此榮獲多項榮譽：2017年，被評為“合職好人”、2019年被評為合肥職業技術學院“模范教師”，2019年被評為“安徽省最美家庭”、“安徽省五好家庭”“先進個人”，2017年-2108年度被評為“合職最美家庭”；2018-2019年度被評為“優秀社團指導老師”“優秀黨員”2020年被評為“優秀輔導員”“書香之家”等榮譽稱號。教科研方面也取得卓越成績，發表專業論文43篇，實用新型二項，發酵松針粉（俗名—紅亮康）獲安徽科學技術廳科學技術研究成果證書，實用發明專利2項；主持省級課題5項，參編規劃教材二項（副主編），主編焙烤食品加工技術實訓校本教材。

利用技術特長 深入農村進行技術扶貧

深入田間地頭、羊舍豬場實地考察，深入村鎮，以科技養殖講座的形式，進行技術扶貧。

鄭老師始終關注食品安全問題，針對傳統養殖業存在用藥保健的安全問題，提出“人、動物、環境”和諧生存的生態養殖新模式。為了達到讓廣大養殖戶接受這個生態養殖新模式的目的，鄭學斌老師，多次組織講座，講解理論知識，并親自深入到養殖戶家中，通過大量科研實驗，用數據說話，讓養殖戶真正感覺到生態養殖就是利用抗病營養學原理，用乳酸菌，酵母等有益菌，調理動物腸道，抑制有害菌，提高機體的免疫力，達到防病治病的目的！該理念引導廣大養殖場走上一條生態養殖之路，為巢湖廣大消費者提供了安全綠色、營養的，無抗的蛋品。同時，為了提高養殖場的經濟效益，鄭學斌老師帶領養殖戶到外地參觀學習新品種養殖方式，在差異中求效益，去年在鄭學斌老師的指導下，巢湖引進了十幾萬只新的蛋雞品種如上海黑雞，花鳳雞等一些改良的土雞，為巢湖的養殖朋友多獲得上百萬的經濟效益，養殖效益翻了一番。因此，鄭學斌老師被巢湖的養殖朋友尊稱是“倡導生態養殖巢湖第一人”。

鄭學斌憑借多年來對行業的了解，深信生態養殖、高效養殖是未來畜牧業的發展趨勢。因此，提出動物體內缺少的不是藥，而是營養！動物的健康從細胞開始，我們不僅僅關注動物本身生產的營養需要，還關注腸道細胞營養、腸道微生物營養、關注動物的氣血不足問題，以營養促免疫，從而達到健康目的！并以此為理念，與王安民先生一起創立了上海鑫上潤生物科技有限公司，生產益生營養飼料，成為中國益生營養飼料的引領者和禁抗減排、生態高效養殖的踐行者，被行業人稱為“中國益生營養第一人”。

作為科技特派員，近年來，鄭老師在產業脫貧方面，做出很多貢獻：具體為巢湖市中垾鎮、壩鎮、炯煬鎮、夏閣鎮、柘皋鎮、趙集鎮、欄桿鎮等殘疾人員開展農村貧困殘疾人實用技術培訓完成培訓任務240學時，受益人員1500多人次。

2018年度為趙集鎮、欄桿鎮等貧困人員開展技能脫貧培訓班（家政服務）12場，受益人數達600多人次。為巢湖市、阜陽市貧困鄉鎮致富帶頭人開展創新經營等培訓服務16天，受益人數達1500人次。

鄭老師悉心為老百姓傳經送寶，深受老百姓喜愛。很多老百姓特意保留了鄭老師的手機號碼。在后期的養殖和防疫工作中，遇到難題，就打電話向鄭老師請教，鄭老師也樂此不疲地為老百姓解決棘手的困難。

服務農民，科技扶貧的先進事跡先后在安徽日報農村版和巢湖晨刊、先鋒網站、省級教育網站上刊登。

服務百姓 傾情奉獻 彰顯黨員本色

利用專家身份，和在養殖業的，為部分養殖大戶，滯銷的產品，尋找銷路，成為農戶的知心朋友。

組成魔幻烘焙指導團隊為半湯深業酒泉莊、巢湖希安琦玩具公司、巢湖今辰藥業、巢湖汽車站、巢湖郵政（企業職工技能再提升）、巢湖水利電力、巢湖工友學校、巢湖皖維集團等企業19天，受益人數達2200人次。

為上海鑫上潤生物科技有限公司等企業提供生態養殖技術、企業管理、營銷等內容培訓活動，兩年培訓52場，受益人數達2500人次，效果顯著。

校內魔幻烘焙坊近兩年來為社會待業人員、創業青年提供烘焙技術培訓達一萬多學時，培養出創業型老板3人。

鄭老師還經常義務為社區合學校進行健康知識講座，傳播新型的健康飲食觀念和養生理念。深受社區老百姓和廣大師生的喜愛。

疫情期間 集合專業知識科學抗役

疫情無情人有情。2018年，非洲豬瘟爆發，當地很多小型養豬場全軍覆沒，給養殖戶帶領嚴重的損失。鄭老師一方面投入到非洲豬瘟給養殖戶帶來損失的調研工作中，一方面積極幫助農戶轉型，利用原有豬舍，通過改建后，重新養雞、養羊。鄭老師積極幫助農戶聯系雞苗，并提供養殖技術，給多為轉型農戶進行技術培訓。通過養殖轉型，幫助農戶盡量挽回或減少非洲豬瘟帶來的損失。

2020年春節，在新冠病毒疫情最危急的時候，響應號召，下沉社區，進行防疫工作，協同家人擔任社區志愿者，義務為社區防疫工作做貢獻。

疫情不等人，雖然各地還處于嚴格的隔離期間，鄭老師根據上級主管部門要求，在線上為阜陽潁東區新型農民開展職業培訓。疫情稍稍緩和，鄭學斌就趕赴夏閣等巢湖市屬鄉鎮開展扶貧技術講座。為農戶產業脫貧，做出了很大的貢獻。

2021年4月份，深入巢湖欄桿鎮、槐林鎮、西峰鎮、蘇灣鎮進行脫貧穩就業技能培訓20多場，受益人數達500多人次。

為企業和學院牽線搭橋

在學生就業指導工作中，鄭老師廣發英雄帖，為采蝶軒集團、安徽儂安康食品有限公司、新希望乳業、合肥正大集團、合肥統一、安徽巧儂食品、合肥藍塔食品有限公司、合肥青松集團、合肥一毛等企業與學校牽線搭橋，既滿足了畢業生畢業實習的需求，又為企業填補了勞動力缺口。因成績突出，被評為合肥職業技術學院2019年度就業先進個人。

教科研工作成績卓著

堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,忠誠人民教育事業,從教20多年，本人一直秉行“三傳四引”的教書育人核心，切實做到教書育人、立德樹人，成為學生錘煉品格、學習知識、創新思維、奉獻祖國的引路人。模范履行崗位職責,帶頭培育和踐行社會主義核心價值觀,愛崗敬業,教書育人,充分展現新時代“四有”好老師的良好形象。

全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人的根本任務，為人師表。根據高職院校辦學的宗旨，深化高等學校創新創業教育體系改革，針對食品專業的特點，建立了課程、實踐、平臺三大雙創教育體系，全面開展“專業技術+創新創業”的差異化創新創業教育。2019年主持安徽省高等學校自然科學研究項目KJ2009B169《葛根養生蛋糕生產配方篩選的研究》。

始終堅守在教育教學一線，近兩年著力打造食品加工專業開放型實驗室，在深化實驗室建設的同時，培養學生工匠精神。通過校本課程的建設，主持院級質量工程《深化開放型實驗室建設，培養學生工匠精神》。2019年主持食品專業高職擴招人才培養方案的制定和校招人才培養方案的修訂，切實推進教育教學改革創新。

積極實施素質教育,促進學生全面發展,敬重學問、關愛學生,在培養人才等方面成績卓著,起到突出的模范帶頭作用。工作時間表是標準的“5+2”、“黑+白”，只要工作需要，只要是學生的事務，都會堅守在工作崗位上。指導的學生參加2018年《農產品質量檢測》榮獲省級三等獎，指導《石榴功能性多酚養生蛋糕》等兩項榮獲合職院第四屆互聯網+大學生創新創業校內大賽二等獎，一項榮獲三等獎。指導學生社團魔幻烘焙坊，榮獲合肥職業技術學院2018年優秀學生社團，我也榮獲優秀社團指導教師。

積極投身教研教學，在教育教學研究、科學研究、技術推廣等方面取得創造性成果,2018年以來發表四篇教科研論文，《淺談如何把思政融入食品專業教學中》發表于《教育教學論壇》，《水中大腸菌群對蛋雞生產性能的影響》發表于《安徽農業科學》，《不同規格的復合益生菌制劑對花鳳雞生產性能的影響》發表于《宿州學院學報》，《牛至酚（凈力安）對草魚生長性能的影響》發表于《飼料博覽》。《稻殼灰二氧化硅(RHAS)的制備、表征及在菜籽油脫膠中的應用》發表于《中國油脂》，《葛根養生蛋糕生產配方篩選的研究》發表于《吉林農業科技學院學報》。

科學引導創建魔幻烘焙坊帶領學生創新創業

根據高職院校辦學的宗旨，深化高等學校創新創業教育體系改革，鄭學斌針對食品專業的特點，建立了課程、實踐、平臺三大雙創教育體系，全面開展“專業技術+創新創業”的差異化創新創業教育。

改革人才培養模式和培養方案，以服務為宗旨，就業為導向，以能力為本位，職業活動為主線，通過開放教學，走產學研發展道路，通過提質培優，使學生具有食品設計和開發、生產與管理、分析檢驗及營銷能力，加強學生創新創業意識培養，增強學生在未來創業就業中具有競爭力。

2016年9月，在院領導的大力支持下，鄭學斌老師帶領以趙騰為主的15屆食品專業學生，創業團隊，成立了食品專業首個食品創業實體企業——魔幻烘焙坊。

魔幻烘焙坊不僅是生產的基地，也是教學的基地，供食品專業學生學習專業的烘焙課程。魔幻烘焙坊給學生提供了更多的動手學習的機會，增加了食品加工的操作功能，旨在為學生營造一個平臺，成為學生創業的孵化器。魔幻烘焙坊自2016年創始以來，在鄭學斌老師的指導下每年帶領食品專業學生參加省內大學生互聯網+創業項目，連續三年獲得省內銀銅獎項。魔幻烘焙坊走產學研的途徑，幫助食品加工廠，開發新產品加工生產，取得一定的成效。

魔幻烘焙坊同時向社會開放培訓平臺，每年暑期開展創業就業扶貧為一體的培訓活動，為社會建檔立卡、失業人員免費提供烘焙技術培訓課程。讓他們學會一技之長，將來能夠更好的面向就業、創業。魔幻烘焙坊社團的志愿者，還積極參與其他社會服務活動，擴大食品加工專業的影響，也增強了學生服務社會的意識。

科技的道路還很漫長，尤其在中國這個農業大國。以科技帶動農村產業將是農村發展的總趨勢。鄭學斌老師就是默默奉獻在這條道路上的耕耘者！（供稿：生物工程學院 科技處 編輯：朱鵬飛）